ARROZ CREMOSO COM CARNE SECA

INGREDIENTES

500g de abóbora
2 xícaras de arroz cru
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada ou picada
1 c (sopa) de azeite
1 envelope de caldo de legumes
3 1/2 xícaras de água para o arroz
sal à gosto

1/2 caixinha de creme de leite
1 xícara de água para a abóbora
1kg de carne de sol

MODO DE FAZER

Refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente a abóbora cortada em fatias finas, o caldo de legumes e uma xícara de água. Misture deixe em fogo baixo, coloque um pouco mais de água se necessário, para que a abóbora fique bem macia. Acrescente o arroz , o sal e o restante da água, mexa de vez enquando para não grudar na panela. Depois de pronto acrescente o creme de leite.
Dessalgue a carne de sol desfie e frite bem sequinha!!!

BOM APETITE!!!!!!!!!