ESPETINHOS DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 kg de coração de frango

1 colher (sopa) de sal grosso

pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER:

Limpe os coraçãoes, retirando a artéria e conservando a gordura, tempere com o sal grosso e a pimenta do reino, deixe nesse tempero por 1h.

Coloque-os em espetinhos que podem ser de metal ou de madeira, forre com papel alumínio a grade de uma churrasqueira de fogão, aquelas que tem tampa, arrume os espetinhos e tampe. Deixe em fogo baixo por 30min, vire-os e deixe mais 30min ou até que fiquem bem douradinhos.

Sirva imediatamente, com vinagrete.

BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!